仙台 ミシュランガイド【寿司】2020年美味しい鮨屋はどこ?

 

ミシュランガイド宮城掲載のお店

2017年に出版された宮城・仙台に関する

「ミシュランガイド宮城2017特別版」では、

三つ星 該当なし

二つ星 1軒

一つ星 9軒

ビブグルマン 36軒

ミシュランプレート 220軒

でした。

ミシュランの評価

三つ星:そのために旅行する価値がある卓越した料理

二つ星:遠回りしてでも訪れる価値がある素晴らしい料理

一つ星:そのカテゴリーで特に美味しい料理

ビブグルマン:星は付かないものの5,000円以下でコストパフォーマンスが高く良質な食事ができるお店

ミシュランプレート:調査員おすすめの店

発表から3年が過ぎ、閉店したお店、移転したお店、代替わりしたお店など出てきているので整理して紹介いたします。

 

この記事では、仙台市内にある

ビブグルマン以上の評価を得たお寿司屋さん

を紹介しています。

特別な日に、出張ついでに、お偉いさんの接待に(笑)、ぜひご利用ください。

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仙台 ミシュラン 二つ星 寿司店

鮨 結委(青葉区中央)

鮨結委

「ミシュランガイド宮城2017特別版」で、唯一二つ星を獲得したお店

 

住所:仙台市青葉区中央 3-9-18 1F

  • JR仙台駅西口から徒歩5分
  • 仙台駅にほど近い飲み屋街「仙台銀座」の中にあります
  • 写真撮影禁止、香水禁止
  • 営業時間:18:30~
  • 定休日:日曜日・祝日

 

鮨 結委の口コミ

男性客3カウンター8席のみのお店です。
握りは手渡し。
手で受け取っても崩れそうなふんわりとした握りでした。
口の中でのシャリの広がりと旨味の広がりがたまりません。
お酒は関東でも目にするものもあれば、全くお目にかかれないようなものも置いてありました。
一週間ほど寝かしたマコガレイの昆布締めやとろけるアカイカやイワシなど。
とろけるシャリとタネが印象的でした。

 

鮨 結委の予約

⇒食べログで詳細を見る

電話予約:022-264-6610

 

仙台 ミシュラン 一つ星 寿司店

陸女鮨(おかめずし 泉区八乙女)

住宅街の中にあるなかなか予約が取れないお店

 

住所:仙台市泉区八乙女2-12-13

  • 地下鉄南北線「八乙女駅」から徒歩15分、またはタクシーで
  • 地下鉄黒松駅からでも距離は変わりませんが、歩くと高低差がおおきく大変
  • 完全予約制(昼2組、夜2組)
  • 営業時間:11:00~14:00、16:00~22:00
  • 定休日:日曜日(予約があれば営業)

 

陸女鮨の口コミ

男性客1

一日昼夜2組限定でお座敷で美味しい鮨を頂けると聞いて仙台は八乙女駅の近くにある陸女鮨に行ってきました。
お店は住宅街の真ん中。斜向いに近所の子供達が遊べる公園があるほど。まさかこんな所にお鮨やさんがあるとは誰も想像できないでしょう。
通されたお座敷でお鮨を頂きますが畳敷きに黒いテーブル、その真横で大将が魚を捌きながら鮨を握ってくれます。
お鮨がそれぞれ盆に乗って提供されます。トロの脂の入り具合を見てもその美味しさが伺えます。
トリ貝に漬けマグロ。トロからの漬けでさっぱり頂けるのは夏真っ盛りのこの時期の口に合いました。
マグロの赤身にえび。マグロ三種で大きく違う味わいを楽しめます。
雲丹の甘みもさることながら巻いてある海苔の旨さが段違いです。特別に仕入れられている海苔だとか。
コハダと穴子。この穴子の肉の厚みとふわっふわの蒸し加減が素晴らしかったです。
干瓢巻は甘さを強く感じるのが印象深かったです。
カップルや友人とで訪れるより、家族のお祝い事や中規模グループの接待などにオススメなお店です。

 

陸女鮨の予約

⇒食べログで詳細を見る

電話予約:022-375-3803

 

鮨 江なみ(青葉区国分町)

江戸前寿司の伝統的な技が冴える握りとつまみ

 

住所:仙台市青葉区国分町1丁目3-21 1F

  • 地下鉄東西線「青葉通一番町駅」から徒歩4分
  • 東京で修業を積んだ店主が供するのは伝統的な江戸前寿司
  • 営業時間:17:00~23:00
  • 定休日:日曜日・祝祭日

 

鮨 江なみの口コミ

男性客1

カウンター8席くらいの小さなお店ですが、大将との理想的な距離感。
楽しくお食事できそうだなと期待が高まります。
始めに苦手なものを聞かれましたので、
鮟肝と○○はちょっと・・とお伝えしておきました。
はじめ、お出ししてくださるペースが速いかなとおもいましたけど
徐々に調整してくださったようで、途中からちょうどよくなりました。
一品料理は、どれもサイズ感がよくて
お高い食材も太っ腹なクオンティティー(^^)
質的に「あれ?」と思ったものが一つだけ含まれていたのが
残念だった以外は、どれも大変おいしくいただくことができました。
お寿司は、かなりふわっとした握り。
ほとんどのものが味付けされた状態でだしてくださるので
さらにお醤油を・・という感じではありませんでした。
それと、わさびが最高においしい!
ねっとりして甘味がある、大変上質なものでした。

 

鮨 江なみの予約

⇒食べログで詳細を見る

電話予約:022-245-2844

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仙台 ミシュラン ビブグルマン 寿司店

小判寿司(青葉区一番町)

小判寿司

仙台の文化横丁にある昭和な雰囲気の老舗お寿司屋さん

 

住所:仙台市青葉区一番町2-3-41

  • 地下鉄東西線「青葉通一番町駅」から徒歩2分
  • 食べログでは仙台の寿司屋さんで常に1位か2位のお店
  • 営業時間:11:30~14:00、17:00~21:00
  • 定休日:日曜日・祝日

 

小判寿司の口コミ

男性客3

この日伺いましたのは、仙台は文化横丁にこの店有りと慕われる鮨の銘店「小判寿司」さんで御座います。
お店が御座いますのは、仙台文化横丁と申します戦後のヤミ市から始まったのがココ文化横丁で御座いまして、仙台駅からですと歩いて10分程かと。
頂いた感想は、完全お任せで御願い致しましたが、握り前のアテを数珠の様にどんどん提供して下さり、何れも素晴らしいでので御座います!
兎に角、酒が進むこれぞ寿司屋だからこそのアテの数々!
ネタを知り尽くすからこそなせる技で、こうして頂くといつも思うのですが、実は寿司屋で握りは勿論として、美味い肴で一杯やるには矢張り寿司屋が一番だと思いますねぇ?
そして案外お得だったりするので堪りません!

 

小判寿司の予約

⇒食べログで詳細を見る!

電話予約:022-222-0354

 

鮨処 ともしげ(青葉区国分町)

地元仙台の朝市で仕入れた鮮魚で作るお寿司が味わえる

 

住所:仙台市青葉区国分町2-7-5 1F

  • 地下鉄南北線「勾当台公園駅」から徒歩6分
  • 営業時間:18:00~26:00
  • 定休日:日曜日

 

鮨処 ともしげの口コミ

男性客1

仙台の繁華街 国分町で呑んだ後、地元の人に薦められて訪れたお寿司屋さん
お店に辿り着くまで迷路の中を行くようなちょっと隠れた場所に、そのお店はありました
カウンターに堀ごたつ式のテーブルが2卓ほどのこじんまりとしたお店です
おまかせで、つまみを出して頂きましたが、どれも丁寧な仕上がりで一緒に訪れた人達も喜んでいました!
特にここの穴子は旨い!口の中でとろけるような旨さ!塩で食べさせて頂くのですが、素材の良さと作り手のこだわりが感じる逸品です
握りも全てこだわりが感じられる逸品揃いでした。
国分町で寿司を食べるならお勧めです

 

鮨処 ともしげの予約

⇒食べログで詳細を見る

電話予約:022-397-6449

 

ミシュランお墨付きのお店で美味しいお寿司を味わってください。

最後までご覧いただきありがとうございました。

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