料理・食器・食材

毎日の晩酌やリフレッシュに欠かせない炭酸水を、自宅で手軽に作れる炭酸水メーカー。その中でもひときわ異彩を放つスウェーデン発の「アールケ」ですが、決してお安い買い物ではないため、実際の使い勝手や評判・口コミが気になりますよね。結論をお伝えする...

このご時世、カラダに良い野菜、安全な農産物や魚介類を食べたいというご家庭も多いと思います。うちでも子どもには農薬を使った野菜は食べさせたくないし、薬まみれの養殖魚も食卓に載せたくはありません。でも、近所のスーパーではなかなか安全・安心な食材...

最近テレビCMでも見かけるようになった食べチョク。日本国内のこだわりをもった生産者さんと我々消費者の間を直接繋げるサービスですが、その評判や口コミが気になる方もいらっしゃると思います。実は、我が家は食に関しては特に気にしているので、生産地や...

我が家は毎朝パンかシリアルにヨーグルト。自家製カスピ海ヨーグルトには必ずジャムを入れて食べる、というのが幸せ。冬に作った庭のゆずで作ったゆずジャム、春に作った宮城県産のイチゴで作ったジャム。どちらも冷凍庫の中の在庫が少なくなってきた。いちぢ...

このご時世、毎日の食事を作り続けるのはとっても大変！といって、コンビニ弁当やテイクアウト弁当で弁当を買うにも外出しなくちゃなりません。また、このようなお弁当では心配事もありますね。素材がどこのものを使っているのか？どんな添加物が入っているの...

冬の寒い時期、特に年末年始にかけて食べたくなるカニ。カニの中でも、食卓に乗せて存在感があるのはやはりタラバガニとズワイガニですね。うちでは、毎年年末に塩釜の仲卸市場か仙台の朝市にカニやお雑煮の出汁用の焼きハゼを買いに行ってます。どちらの市場...

「タラバガニ・ズワイガニなどのカニは、クモの仲間なんだよ！」という都市伝説がありますが本当なのでしょうか？やはり単なる都市伝説なのでしょうか？確かに両方とも足が８本ありますし、「陸上にいたクモが海に入ってカニになった」なんて言う珍説も聞いた...

スポンサーリンクまき釜で焼いたピッツァの上に乗ったトロトロのチーズ。野菜やハム、チーズをはさんだ昼食のサンドイッチ。溶けるチーズと溶けないチーズの違いはどこにあるのでしょうか？あるサイトでは、溶けるチーズはナチュラルチーズ、溶けないチーズは...

スポンサーリンク今年は子供も大きくなったので「松茸狩り」に行こうかな？と思っているあなた。松茸狩りを「いちご狩り」や、「サクランボ狩り」と一緒と思っていませんか？始めにお断りしておきますが、どの山にも必ず管理している所有者がいます。勝手に山...