銅鍋の特徴を生かした料理は？天ぷら、炊飯、ジャムはどう？ スポンサーリンク 一口に鍋と言ってもいろいろ種類がありますよね よく使われるステンレスやアルミの鍋。 ちょっとおしゃれなホーロー鍋や、鋳物の鉄なべや銅の鍋など。 料理は下ごしらえや火加減も重要ですが、鍋に使われる素材や形状によっても料理のおいしさは変わります。 ここでは、和食屋さんや洋食屋さんはもちろん、和菓子・洋菓子店などのプロも使用している銅鍋の特 続きを読む
