鯖缶いわし缶を使ったEPA・DHAたっぷり子供も喜ぶ激安焼きそば
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鯖缶、いわし缶を買ってはみたものの、そのまま器に開けて食卓に出してもいまいち子供が食べてくれない。
鯖缶、いわし缶は汁ごと食べないとEPA・DHAが十分に摂取できないが、汁ごとどう食べたらよいのかわからない。
こんな方には、鯖缶、いわし缶を丸ごと使った焼きそばはいかがでしょうか。
材料も、鯖みそ煮缶などに、焼きそばの麺、もやし、小葱だけと激安メニューです。
調理法も簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。
鯖缶いわし缶まるごと焼きそば材料（３～４人分）
今回使った材料です。
- さばみそ煮缶（200g） １缶
- いわし味付缶（100g） １缶
- マルちゃん焼きそば ３人前（麺のみ）
- もやし 300g
- 小葱 適量
- ゴマ油（サラダ油可） 大さじ１
- しょうゆ・塩コショウ 味が薄い時
鯖缶いわし缶まるごと焼きそば下準備
- 麺はほぐして、ボールに開けておく
- もやしは熱湯で30秒湯がき、ざるに開けておく
- 小葱は上にのせたい量だけ小口切りにしておく
- 缶詰はふたを開けておく
鯖缶いわし缶まるごと焼きそばつくりかた
フライパンにゴマ油を入れ、焼きそばの麺を炒めます
- ある程度炒めたら、缶詰の汁を加えて味付します
- さばみそ煮缶(200g)2缶分の汁だと、塩分が程よくなるのですが、今回は鯖缶(200g)といわし缶(100g)で汁の量が少なかったので、塩コショウとしょうゆを加えました
- 炒めている間に、缶の中の魚の身をほぐしておきます
- 麺が炒まったら、大皿にあけ盛り付けの準備をしましょう
- 麺の上に湯がいたもやしをのせます
- その上に、缶詰の魚のほぐし身をのせます
- 最後に刻んだ小葱をのせれば完成です
お疲れさまでした。
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鯖缶いわし缶まるごと焼きそばアレンジ料理
四川風やきそば風
- 麺の味付けは同様に
- 具はもやし、刻んだニラ、ほぐした鯖缶いわし缶の身
- もやし、ニラ、ほぐし身に豆板醤を加えて炒め、上にのせる
イタリアンやきそば風
- 麺の味付けは同様、オリーブオイルで炒める
- 麺はゆで時間かかるが、パスタ使ってもよい
- 具は、千切りレタス、ざく切りトマト、ほぐした鯖缶いわし缶の身
- 炒めた麺に、レタス、ほぐし身、トマトの順でのせる
いろいろアレンジしてみてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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テレビで鯖缶、いわし缶に関する美容健康効果が放送されると、翌日にはスーパーで鯖缶、いわし缶が売り切れ！という状態が続いています。
さば、いわし、さんま
2019-04-08 14:10
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