タラバガニとズワイガニ どっちが高い？美味しいのは？通販で比較したよ

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タラバガニも10本脚です！

冬の寒い時期、特に年末年始にかけて食べたくなるカニ。

カニの中でも、食卓に乗せて存在感があるのはやはりタラバガニとズワイガニですね。

 

うちでは、毎年年末に塩釜の仲卸市場か仙台の朝市にカニやお雑煮の出汁用の焼きハゼを買いに行ってます。

どちらの市場もおいしいタラバガニ、ズワイガニが手に入るのでおすすめです。

しかし、そのような市場が近くにない方は楽天などの通販で購入する方も多いことでしょう。

 

この記事では、通販でカニを購入するときの

  • タラバガニとズワイガニ、どっちが高いの？
  • タラバガニとズワイガニ、どっちが美味しいの？

という疑問についてお答えいたします。

 

ちなみに我が家では、大みそかは「仙台牛のすき焼き」と「タラバガニ」というメニューが5年ほど続いています。

タラバガニとズワイガニどっちが高い？

カニの価格は、店によって、売る形態によっても変わります。

 

そのため店の違いではなく、カニの違いで価格を比較するため、2017年・2018年楽天市場海産物ジャンルで2年連続No.1の「越前かに職人 甲羅組」で販売しているカニ商品で価格を比較してみました。

「越前かに職人 甲羅組」は年間でカニの買い付け300トン以上、福井県敦賀市の魚市場に実店舗を持つ魚屋さん。

楽天市場でも4.5以上(5点満点)の高評価を得ている商品を多数販売しているお店です。

 

では、

このお店でタラバガニとズワイガニどっちが高いか見てみましょう。

 

☆タラバガニの価格

タラバガニひと肩（ボイル後冷凍）

  • ロシア産特大ボイルタラバガニの一肩(半身)850g(解凍前1㎏)
  • 税込6,999円　送料無料（12/1より7,999円）
  • 用途：そのまま、焼きガニ

 

タラバガニカット済み（ボイル後冷凍）

  • ロシア産特大ボイルタラバガニを食べやすくカット800g
  • 税込7,999円　送料無料
  • 用途：そのまま、焼きガニ、カニ鍋、カニ雑炊、カニサラダ

 

生タラバガニカット済み（なまを冷凍）

  • 高級アラスカ産特大生タラバガニを食べやすくカット1㎏
  • 税込11,880円　送料無料
  • 用途：カニしゃぶ、バター焼き、カニ汁、カニ丼、カニ雑炊

 

☆ズワイガニの価格

ズワイガニ姿（ボイル後冷凍）

  • カナダ産特大ボイルズワイガニ姿(カニみそ有り)750g×2ハイ
  • 税込7,999円　送料無料
  • 用途：そのまま、カニ味噌、甲羅酒、カニ鍋、カニ雑炊

 

ズワイガニポーション（ボイル後冷凍）

  • ロシア・カナダ産ボイルズワイガニ足メガ盛り3㎏
  • 税込10,800円　送料無料
  • 用途：大人数で食べ放題、カニ鍋、カニ雑炊、カニちらし

 

生ズワイガニカット済み（なまを冷凍）

  • ロシア・カナダ・アメリカ産生ズワイガニカット済700g
  • 税込5,400円　送料無料
  • 用途：刺身、カニしゃぶ、カニ鍋、カニ飯、カニ天ぷら、カニ雑炊

 

以上、タラバガニとズワイガニを３商品ずつ見てみましたが、

タラバガニは、約7,000円～12,000円で800g～1㎏

一方、

ズワイガニは、約5,000円～9,000円で700g～3㎏

と、タラバガニの方がズワイガニの1.5～3倍ほど高いことが分かります。

 

ただし、これには条件があります。

ズワイガニが外国産であることです。

茹で加減や冷凍加工技術が素晴らしいので、この店のカニは外国産でも十分に美味しいのですが、国産のブランドズワイガニですとタラバガニよりもぐんと高くなります。

 

松葉ガニ（ボイル後冷蔵）

  • 兵庫県産ボイルズワイガニ1㎏（ブランドタグ付）
  • 税込13,980～23,980円（相場により変動）送料無料
  • 用途：カニ味噌をつけていただきましょう、甲羅酒、なま(活)で注文すれば刺身、カニしゃぶもできる
  • 城崎温泉の高級旅館で食べるカニの味です

 

タラバガニとズワイガニどっちが美味しい？

タラバガニとズワイガニ、どちらも美味しいです。

と言ってしまうと元も子もないですが、

一般的には、

タラバガニは見た目どおりズワイガニに比べてやや大味だが甘味があり、大きく太く噛み応えもあるので食べたという満足感があるのが特徴。

一方、

ズワイガニは味が繊細でうま味とねっとり感があり、身が細いのでじっくりとかみしめて味わうのに適しています。

焼きガニ

とは言うものの、どちらが美味しいのか？どちらを買ったほうがよいのか？は、

  • どんな食べ方、どの料理に使うのか？
  • いっしょに食べる人数、年齢層は？

によって変えるのがいいと思います。

 

めんどくさがり屋さんにズワイガニ足を食卓に出しても、身をほぐすのがめんどくさいと思うかもしれません。

夫婦二人だけで、美味しい松葉ガニをカニ味噌に浸けてワインや日本酒で乾杯するのもいいでしょう。

 

以下に私クラオが考えるおすすめカニ料理と使うカニの種類について書いておきますので、よろしかったらご参考に。

 

カニをそのまま食べる

  • タラバガニひと肩・ズワイガニ姿お好みでどちらでも
  • カニ味噌をつけて食べるならズワイガニ姿、奮発して松葉ガニ・越前ガニなどブランドガニ

 

カニお刺身・カニしゃぶ

  • 生ズワイガニ足のみのポーションが便利で繊細な味をあじわえる

 

焼きガニ・バター焼き・焼肉といっしょに

  • タラバガニカット済が調理も簡単で食べがいもある

 

カニ鍋・カニ雑炊

  • カニがメインの鍋なら生タラバカット済み
  • 寄せ鍋に入れる、カニ雑炊にするのがメインならば生ズワイガニカット済み

 

子供が食べ盛りで食べやすく食べがいがあるもの

  • タラバガニのひと肩、もしくはカット済みのもの

 

なん家族か集まってのパーティー

  • ズワイガニポーションメガ盛りで決まりですね
  • どーんと盛り付けて、パーティーを盛り上げましょう

 

いかがでしたでしょうか。

タラバガニとズワイガニについて少しは納得がいきましたでしょうか。

それではよいカニシーズンをお迎えください。

最後までご覧いただきありがとうございました。

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2019-11-10 16:45
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